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生鲜电商格局将重洗?市场大 盈利难

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生鲜电商因有着“高频刚需”特点和延伸价值而被资本看好,事实上也是生鲜电商一经上线就能引来大量的流量,比如盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜等等,都有了非常大体量的客户,但尽管市场空间很大,如何盈利是生鲜电商企业长期面临的难题。

生鲜电商一直有着很大的市场,前景也被看好,但在实际经营中,始终面临几大问题,一是定价难度较大、二是损耗管理不容易、三是配送成本居高不下、四是同质化经营严重,此外还有其他方面的问题。

正因此,使得生鲜电商行业中大部分企业并不好过,上月底诞生于安徽的生鲜电商“呆萝卜”因资金链断而关停,几乎在同一时间,生鲜电商“妙生活”关闭在上海的所有门店。另一家在上海运营的、主打净菜的生鲜电商“我厨”也被发现处在岌岌可危的状态:官网和APP上供应的产品种类大幅缩减仅剩71种。官方留下的联系电话和客服专线或是暂停服务,或是无人应答。

虽如此,但生鲜电商领域依然有很多新加入者。12月6日,上海苏宁宣布开启菜场业务,社区里的“苏宁小店”增添蔬菜柜台,提供“今天订,明天取”服务;再早些时候,“盒马”率先在上海开出“盒马菜市”,新增散装蔬菜、禽肉等农产品。“叮咚买菜”“每日优鲜”“美团买菜”“食行生鲜”等主打“线上买菜”的生鲜电商也纷纷增加布店数量和推广力度。据上海市商务委统计,这类生鲜电商已成为上海智慧菜场的重要组成部分,整体交易额稳步增长。

事实上,生鲜电商不是第一个迎来“开开关关”的行业。随着资本市场更加谨慎,原本被行业规模发展掩盖的问题逐渐暴露出来。在业内人士看来,呆萝卜、妙生活、我厨等生鲜电商遭遇经营困境,说明行业洗牌期已经到来:以前在资本支持下,生鲜电商可以“亏本赚吆喝”,但资本市场“退烧”以来,投资人重点考察的是生鲜电商的经营模式,那些不可能盈利的模式即便规模再大,也会被淘汰。

从当前现状来看,生鲜电商市场对资本的吸引力一直存在,在今后也或许会有更多巨头涌入这一领域,业内也有人分析表示将来资本会集中于一些龙头企业,但对于整个行业来说,专注于经营方式并解决改进已经发现的问题,才是未来的主要基调。

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