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生鲜电商的未来将何去何从?

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近来,生鲜电商企业的日子并不好过,从我厨,到呆萝卜、吉及鲜、易果生鲜等,都接连有不利消息传出,本来处于风口上的生鲜市场似乎一下子步入寒冬。其中,呆萝卜在经历一系列困境后,近日宣布回归,这些生鲜企业的未来将何去何从呢?

呆萝卜一度被视为生鲜电商领域的“黑马”,半年烧光6个亿,却陷入欠薪欠款丑闻,淘集集“复制”拼多多,却遭破产清算,巨头加持的易果生鲜成为1400万债务的执行人,主打净菜配送服务的生鲜电商“我厨”官网和APP已暂停服务,一个个触目惊心的坏消息叠加,争议指向了最近三四年开始崛起的生鲜电商。

呆萝卜杭州中心的关闭,似乎颇为突然。6月份,呆萝卜刚刚宣布完成6亿元的融资喜讯,9月份,公司被著名首富榜单制作人胡润冠以独角兽。

仅仅2个多月后,拖欠供应商货款、裁员欠薪、杭州运营中心关闭等一系列坏消息接踵而至,这家风口上的前明星,几乎在瞬间就跌入了谷底。

呆萝卜为什么会死?创始人李阳发文复盘,“我们对公司增长发展的预期过高,但我们在组织管理以及业务的固化速度没跟上,导致公司的失血不断增加”。

换句话说,呆萝卜就是一家能力赶不上增速的“巨婴”。所谓的增长,只是不能带来边际效应递减,边际收益提升的无效增长。

事实上,呆萝卜所处的生鲜赛道一直为人所看好。有业内人士曾在三四年前就提出,“得生鲜者得天下,电商的最后一个堡垒就是生鲜”的观点。艾瑞咨询发布的《2019年中国生鲜电商行业研究报告》也显示,2018年这一市场交易规模突破2000亿元;预计未来3年,仍会保持年均35%的增长率。更重要的是,阿里、京东、腾讯等都紧盯生鲜赛道,没有人想过中途放弃,美团、饿了么等也依旧在进一步扩大各自的生鲜“疆土”。

所以,赛道是条好赛道,只是该怎么玩还需要深入思考。呆萝卜在这个冬天的起起落落触碰的无疑是整个行业的痛点。

依靠每月亏损2亿元的大幅烧钱,淘集集上线9个月就收拢了1.3亿注册用户。但产品和服务能力没跟上,红包无法提现、僵尸商家、黑客攻击、不发货、不退钱、实物不符、质量低劣等问题层出不穷,新用户薅一把羊毛就遁走。

从以上两个案例可以看出,无论是呆萝卜,还是淘集集都犯了一个共性错误——错误定位了企业性质。

电商,归根结底是个零售生意,追求增速规模体验的互联网效应与精细化运营的供应链搭建,唯有两端同频共振,才能熬过寒冬。如果罔顾商业本质一路逆行,就如同蒙眼奔向悬崖,跑得快死得越快。

就当前环境而言,赛道是一条好赛道,未来发展也可期待,但究竟会有怎么样的可能性,还是取决于电商企业玩家们怎么操作。呆萝卜方面,李阳曾表示:“未来,呆萝卜将会成为一家科技零售公司。”


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